خلي بالك من زوزو

ممرحبا بك أختي الكريمة في منتدى خلي بالك من زوزو – منتدى نسائي للمرأة فقط حيث يمكنك قضاء أوقات مفيدة وممتعة مع أخواتك وتكوين صداقات جديدة ومشاركتهن في كل الاهتمامات لكم من مدام زوزو كل الود والاحترام
خلي بالك من زوزو

منتدى نسائي عربي خاص بكل مايهم المراة العربية


    فطائر بحشوة الجبن

    شاطر
    avatar
    مدام زوزو
    صاحبة الموقع
    صاحبة الموقع

    عدد المساهمات : 746
    تاريخ التسجيل : 09/08/2010

    فطائر بحشوة الجبن

    مُساهمة من طرف مدام زوزو في الإثنين نوفمبر 15, 2010 7:44 am

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


    المقادير:

    للحشو:

    * جبن ريكفورد

    * جبن ريكوتا

    * كوب كريمة لباني

    للفطائر:

    * ½ 1 كوب دقيق

    * ¼ كوب جبن شيدر مبشور (أو موتزاريلا)

    * ملح

    * 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

    * ½ كوب ماء

    طريقة التحضير:


    * تُخلط مقادير الحشو و تُقلب جيداً و تُهرس باستخدام شوكة حتى تتداخل المقادير تماماً و تُترك جانباً.

    * يُخلط الدقيق مع الجبن الشيدر و الملح و يُوضع في العجانة.

    * يُضاف الزيت إلى خليط الدقيق مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.

    * يُضاف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس و متماسك.

    * يُرش قليل من الدقيق ويفرد العجين و يُقطع على هيئة دوائر و يُفرد في قوالب المافن (قوالب عميقة) بحيث تكون على هيئة كوب و يُملأ من الحشو داخل الفطائر و من نفس عجين الفطير يتم عمل دائرة أصغر حجماً و تُوضع على سطح الفطيرة .

    * تُخبز الفطائر في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى ينضج عجين الفطائر ويصبح لونه ذهبياً (تختلف هذه المدة حسب حجم القوالب المُستخدمة)وصحتين.


    تقبلوا تحياااااتي


    _________________
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



    وقف قلمي آبيا سوى أن يسطر حروف إعجابه وفي تلك
    اللحظة المارئة إرتجف إحساسي وأعلن شعوره بالخجل
    منكم ذلك لان القلم لن يستطيع أن يوفي بحق ذلك
    فعلاقتي بكم أكبر من كلمات أصغها تحت صورة عابرة
    علاقتي بكم علاقة أخوة ومحبة صادقة باذن من جمعنا

    ????
    زائر

    رد: فطائر بحشوة الجبن

    مُساهمة من طرف ???? في السبت ديسمبر 04, 2010 11:15 am

    يا اكلاتك ووردك يا ززة
    ايه الجمال ده

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس سبتمبر 21, 2017 10:28 pm